信阳市淮滨县厨师学校价格
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信阳餐饮培训,准备材料:蛋糕粉、糖粉、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、香草精、糖浆、巧克力、细砂糖、奶油等。制作蛋糕:将蛋黄和蛋白分开,打发蛋白,将蛋黄和糖粉搅拌均匀,加入牛奶和黄油继续搅拌,在加入蛋白和蛋糕粉拌匀, 加入泡打粉和香草精搅拌均匀。将蛋糕糊倒入蛋糕模中,烘烤25-30分钟即可。制作糖浆:将细砂糖和水煮沸至糖溶解,加入香草精搅拌均匀,待凉后可以浇在蛋糕上增加湿润感。制作奶油:将奶油打发,加入糖粉和香草精继续打发,打到硬性发泡即可使用。
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