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汕尾市鲜活特大螃蟹一只多少钱
更新时间：2024-12-26 22:45:59 浏览次数:3 公司名称：苏州 阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部
| 产品参数 | |
|---|---|
| 产品价格 | 599/箱 |
| 发货期限 | 1-3天 |
| 供货总量 | 1000 |
| 运费说明 | 电议 |
| 最小起订 | 1 |
| 质量等级 | 优 |
| 是否厂家 | 是 |
| 产品品牌 | 阳澄湖莲花岛顾记 |
| 产品规格 | 箱 |
| 发货城市 | 苏州阳澄湖 |
| 产品产地 | 苏州 |
| 可售卖地 | 全国 |
| 工作温度 | 冷藏 |
| 产地 | 苏州阳澄湖莲花岛顾记 |
| 品名 | 阳澄湖大闸蟹 |
| 特点 | 肉质甜腻 正宗大闸蟹 |
| 储藏方法 | 冷藏 |
| 热卖月份 | 九月 十月 十一月 十二月 |
大闸蟹吃法很多，如果螃蟹够大够新鲜品质够高还是清蒸 ， 的味就是原汁原味，搭配浙醋和黄酒那就完美了。这是一道既够档次又几乎没有任何烹饪技巧的菜，只需注意不要过火，蟹肉老了实在是很败食兴的一件事。能决定这道菜好吃与否的关键是花雕酒，正宗绍兴花雕的香能衬出蟹的鲜嫩。
准备食材：大闸蟹、蒜蓉、辣椒、生姜、醋、酱油、砂糖六匙
大闸蟹的做法步骤：
1. 蒸锅水烧开备用
2. 将大闸蟹上蒸锅，蒸七八分钟看到壳变红色即可
3. 可以准备调味料，蒜蓉生姜，生抽青椒
我们一般会用蒜蓉50g、辣椒一只、醋用一碗半、姜剁茸隔水炖二十分钟即可、砂糖六匙，当然也这样根据您自己口味添加，以上只做参考。大闸蟹一般中秋前后时候为 ，肉多膏黄。
阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部
大闸蟹吃公的还是母的好?
大闸蟹公母都好吃，具体看你喜欢吃什么部位，若是喜欢吃蟹黄，那就买母蟹好，若是喜欢吃蟹膏，那就买公蟹好，若是蟹黄、蟹膏都喜欢吃，那公蟹和母蟹都可以购买食用。购买时，可从以下几个方面来鉴别公母：
1.看腹部
大闸蟹母蟹腹部是圆形的，公蟹腹部的壳是尖形的。同时若肚脐突出来则说明这只大闸蟹脂肥膏满，若肚脐凹进去则说明膘体不足。
2.看生殖期
大闸蟹母蟹生殖期是圆形的，公蟹生殖期是尖形的。
3.看脐部
大闸蟹母蟹脐部比较宽比较圆，公蟹脐部比较尖比较窄。同时用手按压螃蟹肚脐部位，一般越坚硬的越肥，反之则品质不佳。
4.看掰开流出的液体
大闸蟹母蟹剥开后流出的是黄色的液体，也就是蟹黄。公蟹剥开后流出的是白色的液体，也就是蟹膏。
5.看腿部
大闸蟹母蟹前边两条腿上有细细的绒毛，公蟹的八条腿上都有绒毛。
6.看价格
在9-10月份时母蟹正值成熟期，此时价格比以往要贵些，且比公蟹要贵，一斤可卖到30几元一斤，公蟹此时价格就便宜些，等到了10月份以后，母蟹蟹黄率下降，正值公蟹上市期，此时公蟹就贵些了。
