螃蟹中的组氨酸经脱羧生成的组胺是一种致敏物质,易诱发过敏症状,出现恶心、呕吐、、腹泻等现象。因此,对于有食物过敏史、蛋白质过敏史、的人,不能食用大闸蟹。此外,患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食,因为吃蟹可使病情恶化。 宋代以前,洗脸、净手、浴身的时候,没有成团的肥皂,而是使用澡豆,澡豆恰恰是以豆子研成的细末作为主料。 贾府女眷赏桂花吃螃蟹,凤姐又命小丫头们去取菊花叶儿、桂花蕊熏的绿豆面子来,预备洗手,这个细节在今天的读者眼里,一定觉得很新鲜。宋代以前,洗脸、净手、浴身的时候,没有成团的肥皂,而是使用澡豆,澡豆恰恰是以豆子研成的细末作为主料。 唐人孙思邈《千金方》介绍了多个用于洗手面的澡豆制造配方,大都要用到白豆面、毕豆面、大豆末等各种豆面。从这些配方可以看出,澡豆的制作极为讲究,除了豆末之外,还要用到猪胰、皂角等,以增强去油除垢的效力,另外,珍贵香料更是必不可少。把这种种原料加工处理之后,晾干,捣成散末,细细掺和到一起,就得了成品。
正宗阳澄湖大闸蟹的饲养,离不开的是人。养蟹并非易事,一年只要4个月的出售季节,剩余9个多月,都需求耐心呵护与饲养。通过层层淘汰筛选,每一个环节蟹农都亲手操控,小心谨慎。终被选上的大闸蟹,必定是湖里的蟹中贵族,一身傲娇嫩肉。 近年来,每到金秋时节,人们享受阳澄湖大闸蟹的甘旨俨然已经成为一件习以为常的工作,很多女人朋友也不破例,有的女人亦或是孩子的妈妈了,到了金秋吃蟹的季节,自己在为大闸蟹垂涎欲滴的时候,也忍不住想给自己的宝宝尝一尝。那么,这时候应该慎重考虑的是,您的宝宝能够吃大闸蟹吗?大闸蟹虽然是丰厚营养价值的水产品,但宝宝在食用的时候,有几点也应当留意一下。 两岁以内的宝宝以哺乳为主,即使已经添加辅食,也会遵从由少到多、由细到粗的原则。蟹肉的蛋白质含量较高,对于两岁以内的宝宝的消化系统来说很难承受得了,容易引起消化不良的现象。因此,两岁以内的宝宝不能够吃大闸蟹。 阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部 内蒙古南方大闸蟹团购