糕点|蛋糕|月饼培训学校招生简章

廊坊糕点|蛋糕|月饼培训学校招生简章
    爱生活，更要爱自己。新时代的女孩大多都会向往一种像芭比娃娃那样优雅乐活的工作姿态——轻松愉悦的工作内容、典雅温馨的工作环境、优雅从容职业形象让人无不期待。学西点 做优雅时尚女性。但从目前的就业环境来看，即使是外表光鲜的白领也会在职场上面临种种困扰：工作压力过大，让不少女性抱怨“女人当男人使”；薪资水平不理想，让多少女孩对自己梦幻的水晶鞋望而却步。这厢公司业绩达不到指标，那厢生活琐事的不断烦扰，加之女性本身在社会上的弱势群体地位，她们的职业生涯似乎步步惊心。穷则思变，女性更要学会掌握自己的命运。选择一个理想的职业是新时代女性应有的权利。那么选择什么样的职业才能够实现这样的愿望呢？答案是学西点。西点以其干净优雅的工作环境、富于创造性的工作要求从始至终都与典雅、温馨等关键词相挂钩。

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    保定虎振学校是经省、市劳动部门审批，贺阳教育投资有限公司旗下的一所拥有30多年历史的国有职业培训学校。学校成立30多年来，规模已发展成为集中西式烹饪、中西式面点糕点制作、肉食品加工、果蔬雕刻艺术、酒店服务与管理等多项专业为一体的职业培训学校。

    保定虎振学校所授理论课以 统编教材为主，设置《烹调技术》《烹饪原料知识》《烹饪原料加工》《西餐工艺》《西式面点》《调味工艺》《酱卤制品工艺》《名菜名点》《餐饮营养卫生》《客房服务管理》《烹饪英语》《酒店服务英语》《计算机基础知识》《酒店设备维修》等课程。

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学 制 五个月 全脱产学习  
学习内容：
    主要学习各种糕点、西点、生日蛋糕、面包、干点等技术的制作。如各种桃酥、饼干、月饼、密食，各种蛋糕、面包、松饼、蛋塔。各种干点西点，十二生肖，各种奶油仿真花卉等。还有台湾奶茶、时尚果冻、各种美味果酱黄金酱沙等酱馅的制作、还有欧派慕斯、欧式巧克力、法式泡芙等多款西点的制作。而且学员还要在校内实习基地实习。学习制品的成本核算，店面的经营和管理等实践管理知识。每一名学员都能从进料----核算-----制作-----售卖----利润核算----库房管理----卫生管理等全方面得到锻炼。

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   中式糕点类 倒口酥 蛋香桃酥 无糖桃酥 香脆麻花 小麻花 软麻花 荷花酥 江米条 蜜食 开口笑 鸭仔酥 萨其马 京八件等
月饼类 广式软皮月饼 椰蓉奶香月饼 无糖月饼 潮式月饼 香蕉口口酥月饼 京式自来白月饼 京式自来红月饼 提将月饼 油炸月饼 苏式鲜肉月饼 黄金月饼等

   奶油裱花类 1、 鲜奶油的选购、保存 2、 鲜奶油的基本打法 3、 生日蛋糕的基础抹面和不同刀法的基本运用 4、 12中常用花边的制作方法（如：贝壳花边、麻辫花边、吊兰花边、绕绳花边等） 5、 12种常用花卉的裱制方法（如：玫瑰花、盘丝花、长寿菊、福寿菊、红鹤羽、康乃馨等） 6、 12种仿真卡通生肖的制作等