厨房燃料行业中衡阳新型燃料算是一个新兴概念，推广应用尚不足两年的时间，凭借“明火点不燃”的优势，深受甲醇燃料创业者朋友的推崇，用户体验较高、口碑较好。燃料植物油相比液化气、醇基燃料优势更加突出，不仅性方面具有明显优势，环保排放、节能耐烧方面优势也比较突出，正是因为如此，能在短时间内迅速引发与用户共鸣。
衡阳新型燃料是以动植物油脂和脂肪，通过酯化酯交换后产生的一种高热值、低密度、高清洁的一种油料。衡阳新型燃料的主要用作替代当前市场上普遍使用的高污染、高风险的传统厨房燃料，如：煤炭、柴油、液化气和醇基燃料等，能有效的应用于小型饭店、餐馆、商贩、农家乐、名宿，还能应用于大型中餐馆、饭庄、大型食堂、酒店等专业厨房等。
经过了近两年时间的推广应用，衡阳新型燃料以及炉具得到极大的升级改良，用户体验和操控性能明显提高，完全达到商用厨房燃料及设备使用标准，符合我国各项排放指标。四川新源素衡阳新型燃料经权威机构认证：属于非危化品燃料，可当普通货物运输和储存；鸿泰莱植物油灶具采用全新电气化燃烧技术，综合耗量为：2kg/h，生产设计完全执行《中餐燃气炒菜灶》标准。
乙二醇之所以被误认为是植物油，是由于乙二醇闪点高的原因，不少人曲解了“明火点不燃”就是植物油的概念。乙二醇是一种化工原料而并非燃料，现目前被人们用作燃料使用也是事实，但终究不是厨房燃料的未来。因此，衡阳新型燃料含有多少乙二醇纯属无稽之谈！
衡阳新型燃料和煤气哪个便宜没有定论的，衡阳新型燃料和煤气都会受市场、原料的供需关心影响，尤其是2020年的新冠流感，大量餐饮行业停工、停业，厨房燃料供应生产单位只能降价出售煤气，缓解企业资金周转问题。以至于，2020年的煤气售价更低，但衡阳新型燃料具有显著的热值优势，综合能效与煤气并无太大的差异。
目前，国内的煤气出厂价普遍在3000边缘，明面上看高于衡阳新型燃料的5000元很多，但煤气属于高危险气体，在运输、储存环节所产生的成本也非常高。只是，在新冠疫情的影响之下压低利润，保持基本的收支平衡罢了，毋庸置疑，在疫情结束后，衡阳新型燃料的价格优势更加明显。
衡阳新型燃料是一种非危化品燃料，具有明火点不燃、热值高、密度低、理化性质稳定的液体燃料，是众多厨房燃料中比较理想的替代燃料。衡阳新型燃料是利用动植物油脂、脂肪，通过酯化或酯交换后形成的一种油料，属于植物油原料烷基物质，闪点在62-100℃之间，具有明显的、稳定可控的优势。
衡阳新型燃料储存方式相对于液化气、醇基燃料更加简单，衡阳新型燃料属于非危化品，是一种普通的、常规的化合物，可作普通货物储存和保存，储存、运输不需要危化品许可证。符合厨房燃料一贯的个体经营模式。
衡阳新型燃料通常由塑料吨桶储存，收货后统一放置在相对的空间，便于后期零售小批量的分装。那么，衡阳新型燃料储存方法中应该注意哪些要点呢？
陶瓷产品质量更好。使用植物油燃料烧制陶瓷制品更加白亮，色彩的保真度更高。这么说并非没有依据。因为植物油燃料相比液化气、天然气燃烧更加充分，用衡阳新型燃料窑炉烧制后排放的气体不含硫化物和碳粒，不会像液化气、天然气燃烧后让陶瓷颜色泛黄，有效了陶瓷产品的质量。
除了用衡阳新型燃料窑炉，这种燃料还可用于工业冶金、蒸馏、蒸汽等领域，因此，这种燃料的优势足够匹配更广阔的工业市场。
衡阳新型燃料是由动植物的油脂或脂肪通过酯化、酯交换合成的一种油料，主要原料就是植物油、动物油的油脂和脂肪，常温下清澈透明的油、凝固的为酯。植物油包含：菜籽油、清油、豆油和色拉油，动物油包含：猪油、羊油、牛油等，另外如：鱼油、棕榈油、蓖麻油等工业油脂都是组成衡阳新型燃料的主要原料。川渝地区餐饮废弃物排放，还有丰富的油脂（地沟油、潲水油）并且它们价格便宜、油脂含量较高，是提炼衡阳新型燃料的理想原料。