离职真诚说出离开的原因
离职前，大多数餐厅老板或者相应的负责人，都会找你做一次面谈。回想一下，你是否经常会遇到这样的场面：老板(或者管理者)真诚地、诚恳地问你，离职的原因是什么，是不是对餐厅或者个人有什么抱怨、意见?
那么，说还是不说呢?我们该如何回答呢?
我们的建议是，应该诚恳地说出自己离开的原因，甚至诚恳的提出对餐厅、或对后厨有益的建议。
因为这样做，不但是职业素养的高级体现，还能让别人感受到你的真诚与诚实，如果日后在别的地方混不下去，还可以有一条后路。
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案例：某厨师厨艺 ，开了个店就在前厅上出了漏子。新店开张累的就是前厅，这个时候非常需要老板的慰问，但是此人管厨师习惯了，经常用大吼大叫的方式下达指令，平时也不注意沟通、交流，前厅大多数是女孩子，受累 还看着老板大吼大叫，心里非常不舒服，一些胆子小的甚至吓哭了， 服务员陆续辞职，食客投诉越来越多，整个店的口碑也越来越差。
对策：
1、请一个专业的前厅主管;
2、与前厅的服务员多交流，关心服务员;
3、在工作指令的下达方式上，尽量用一些“请”“谢谢”“好吗”等礼貌或者询问的语气;
4、对一些服务细节问题要不断发现并解决，比如：味壶里的调味品是否充足，餐具是否摆放整齐，有没有尘土、水渍，餐厅的空气是否流通、清新，有无蚊蝇，一些电器设备是否正常运行，吧台酒水是否充足，收银台的零钞准备是否充足等等。
高考成绩不好想学厨师怎么办?高考不理想，选择学一门技术是非常不错的，在大学也是学技术，并且厨师行业的前景是非常好的很多人都愿意加入其中！
目前来说，厨师行业是很有发展前景的。因为厨师自古以来都存在，并且随着社会的发展，人们生活水平的提高，餐饮行业发展越来越好，厨师行业发展前景更是不用多说，接下来就跟着小编一起了解一下在选择技术学校时有三个方面需要考察：
点：学历
大部分初中都会在乎学历问题，在毕业的时候是否可以拿到学历，因为学历也决定了，未来他们工作时是否有敲门砖。
