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新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行检查，取得证明，并掌握有关食品卫生基本知识后，方可上岗，否则不得擅自上岗操作。全自动烙馍机从业人员上岗前，发现有咳嗽、腹泻、发热、呕吐、化脓性或渗出性皮肤病等有碍于食品卫生病症的。不得上岗操作，如果在上岗过程中发现的，应立即脱离工作岗位。
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