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改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求越来越大。面对国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的 问题。 餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量400多万。
所以说想拿金饭碗还得学厨师，孩子学厨师，还得来名校。保定虎振烹饪学校——“中华烹饪 名校”，“国际餐饮教育基地”，享誉全球！诚办学二十二年，行业龙头，培养出数以万计的厨师，成功学子遍及海内外。
保定虎振烹饪学校精心研发了一整套个性化专业课程体系，开设有两年制大厨精英班、两年制烹饪工艺专业、一年制烹饪全能专业各类短期培训等近二十个专业课程，适合不同的烹饪爱好者报学。
“谋教育科学发展，办人民满意教育。”为进一步落实质量是办学的核心理念，保定虎振烹饪学校邀请河北世鸿餐饮管理公司赵彦彬大师，轻工餐厅厨师长魏西岭大师，阳光渔港主厨张德儒大师等河北厨师来我校进行交流学习，众大师详细介绍了酒店岗位工作流程、工作标准及卫生标准，并着重介绍冀菜发展、冀菜的组成、河北流行菜等，这样大大提高我校教师们对冀菜的认识，现场大师与我校老师们进行沟通交流，认真回答了我校老师提出的问题。
会议结束后，大师们表示希望今后能进一步加强合作，老师们也表示在此次的交流中，他们学到了很多酒店先进的厨房管理方法，这些方法和经验运用到今后的教学管理中，将有助于进一步提高学校的教育质量，保证学生能够更好的学有所用，适应用人单位需求。
保定虎振厨师培训学校☆河北 的烹饪学校通过调查了解到，一般人都认为，职业学校的学生学习负担不重，但是学生们认为"学习很累"，因为大多数的课程都是"坐在教室里听老师讲，很无趣"，但是又不能做其他的事情。保定虎振厨师培训学校☆河北 的烹饪学校调查得知：很多学生在学习的过程中没有愉悦感，久而久之就会成为一种生理与心理的负担。有学生生动地描述，每堂课一开头他也是"打起精神听一点"，因为父母为自己的读书交了钱，但是过了一会儿，因为学习实在太无趣，坚持不下去，所以也就放弃了。 
德国烹饪专家代表团来到保定虎振烹饪教育院校作中西餐饮文化交流时就曾经说过，现今，在德国，作为餐饮行业的首要从业人员，厨师职业，是青年人择业的首要选择。另据我国饮食文化网统计的资料显示，近年来，我国的餐饮业发展迅速。这预测着厨师职业作为永远的朝阳产业，将是二十一世纪就业的热门职业。当前的餐饮业急需大批素质高、专业技能强的厨师队伍来充实，这给厨师的就业带来了莫大的空间。
保定虎振烹饪教育通过多年的市场调研，发现饮食市场有以下特点：
1、中式快餐业逐渐兴起，需要大批从业人员。
2、厨师队伍逐年年轻化，大批资深厨师（40岁以上）逐渐从一线退下，从事管理或自办实体，因此为年轻厨师提供了更多的机会。
