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苹果皮可以齿垢的酶活性及口的生长,具有抗蚀作用,可以保护牙齿。还可以使皮肤,防止的生成,有。目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性来开发功能食品。苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂,可以用其生产强化食品,少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类、黄酮类的含量。 苹果(APPLE)概述:苹果在植物分类学上属蔷薇科,仁果亚科,苹果属。原产欧洲中部、东南部,中亚细亚乃至我国新疆。是上果树栽培面积较广,产量较多的树种之一。苹果在我国的栽培历史已有二千多年。苹果具有适应性强,种类品种多,分布地区广,产量高,产值大,营养价值高,品质风味好;成熟期自6月中旬开始直至11月。 加之一些晚熟品种很耐贮运,故有利于市场周年供应。果实供应期长,综合利用加工用途广等优点。用途:苹果营养极其丰富,果肉甜酸适口。苹果除供鲜食外,还可以加工成脱水苹果,加工果酒、果汁、果脯、果干、果酱、蜜饯和罐头等。 是人们喜爱的食品,苹果含有丰富的维生素,粗纤维、钙、磷、铁等多种人体所必须的营养,有增进食欲,促进消化和。产销情况:我国是上大的苹果生产国,栽培已遍及25个省市、自治区,主要分布有、辽宁、河南、河北、山西、陕西、甘肃、四川、北京等地,还有苏北、皖北、新疆、云、贵、川等地区。
套袋时要在早晨露水已干及果实不附着水滴或药滴后进行,防止产生药害。3套袋:套袋按照先上后下,先内膛后的顺序进行。还要注意:一是方向始终向上,宜轻;二是不要把叶片套在袋内;三是不要把扎丝绑在果柄上;四是一定把果实置于袋的,不可靠在袋上;五是袋口要扎紧,以免进水或被风吹掉。 4摘袋时期和:塑料袋可不摘,纸袋要在果实采摘前1周撕去外层,果面着色良好。1周之后再将纸袋内层去掉,去袋时间应在10~14点进行,而不宜选在早晨、傍晚进行。2病虫害12月~5月5日前后2月份修剪后,刮除粗皮及虫卵隐藏处,并对腐烂病、干腐病锯口及剪口,涂抹腐敌清药膏。 3月中旬,喷1次50%福美可湿性粉剂600倍液腐烂病、干腐病、轮纹病。4月15日前后,落花后连续喷3次(每10天喷1次)25%唑醇乳油4000倍液+8%阿维菌素乳油4000倍液+钙肥,轮纹病、点落叶病、尺蠖、潜叶蛾等。 25月5日~8月份重点轮纹病、病、点落叶病、潜叶蛾、红、桃小食心虫、浮尘子等。结合套袋喷80%托布津1000倍液+30%扫螨净3000倍液+10%高氯菊酯2000倍液+络合醇1200倍液+钙1200倍液,轮纹病、点落叶病、红、蚜虫等,5月12~15日再按同样倍数喷1次。
全市年日照时数2631.4小时,日照百分率61%,年平均气温11.6℃。9月份昼夜温差10.2~C,10月份昼夜温差10.8~C,无霜期211天。生长季节充足的光照和积温,以及成熟期较大的昼夜温差,有利于果实的着色和养分积累,奠定了晚熟和中晚熟苹果着色好,可溶性糖、维生素C等含量高的基础。 的降水春秋少、夏季多、冬季少,降水分布具有雨热同期的特点,与苹果的生长节奏相吻合,非常有利于果实的,这正是苹果皮薄、肉脆、汁多的关键因素。的土壤质地疏松,透气性良好,有机质平均含量1.15%(适宜值为1.0%以上),并富含磷、钙、镁、铁、锌等苹果必需的矿质元素,不仅有利于苹果的生长发育,而且大大了果实的营养价值。 正是上述特定因素,造就了苹果色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口的六大超群品质特点。与周边其它产区相比,苹果的色泽、内在品质佳;与黄土高原产区比较,苹果具有明显的皮薄、汁多、肉脆、果面光洁的优势。 一是树形改造到位。实施“高光效开心型树形改造”技术,目前改形状已经完成以上,结果枝组呈现出了一片大枝亮堂堂,小枝乱嚷嚷的繁荣景象。二是新技术到位,果园全部建中三叶草,有效该染了土壤的有机质含量和果园小气候,地面铺反光膜,在果实着色期间,能够明显的促进果实上色。
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