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四川雅安碳源-玉米淀粉及其水解液是抗生素、氨基酸、核昔酸、酶制剂等发酵中常用的碳源。马铃薯、小麦、燕麦淀粉等用于有机酸、醇等生产中。液化淀粉可被微生物产生的胞外淀粉酶和糖化酶逐步分解成葡萄糖,被菌体吸收利用。 根据微生物利用碳四川雅安源速度的快慢,可将碳源分为碳源(readily metabolized carbon source),如葡萄糖、燕糖;迟效碳源(gradually metabolized carbon source),如乳糖、淀粉。葡萄糖等易被菌体迅速利用的糖类对许多产物合成有反馈调节作用,应注意控制其浓度,或与被菌体缓慢利用的多糖组成混合碳源,有利于目标产物的合成。如青霉素发酵中,葡萄糖能阻過青霉素的合成,而乳糖对青霉素的合成几乎无阻過作用。如果采用成本较低的葡萄糖作为青霉素合成的碳源,需采用流加等控制方式。




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四川雅安 碳源 醇的生物降解机理(以甲醇为例) 甲醇的生物降解机理同样遵循三羧酸循环,研究表明甲醇在微生物作用下先转化为甲醛,而后再被氧化为甲酸。甲醇微生物降解,生物代谢途径的关键辅酶A,形成三羧酸循环和氧化磷酸化的通路生成CO2和H2O,并且释放能量合成ATP。 3.1.3有机酸的生物降解机理(以柠檬酸为例) 大部分有机酸的降解途径均遵循三羧酸循环,又名柠檬酸循环、Krebs循环。生物降解过程中的代谢产物为含有三个羧基的有机酸; 3.2各类碳源的生物降解途径



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