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南方降水丰沛,因此桃苗应该种植在排水良好的土壤里,以防止不同程度的浸水造成的植株的损害。需要提出的是桃苗在水淹24小时会出现造成植株死亡。南方的冬天温度普遍高于西北,因此桃树的耐寒无处可使,也造成了桃树的不完全休眠期。就好像一个居住在菜市场的人,他的老是得不到保障,势必导致他更多的时间处在昏昏欲睡的状态,降低他工作的效率。对于桃树的不完全休眠期,也是一样,这样的桃树在春天的复苏相对迟缓一些,结桃的时间后移,产量下降。桃苗嫁接可以使桃树提早丰产。一般来说,一砧一芽苗的嫁接方式,可以使桃树较不嫁接的桃树提早多年丰产,一砧二芽苗嫁接方式,可以较一砧一芽苗型提早1左右年丰产,一砧三芽苗嫁接方式,可以较一砧二芽苗型提早1年左右丰产。
因此,在发展桃苗生产时,切不可大皿盲目地引种。必须先进行试种或向当地科研部门进行咨询,在确证某良种对当地生态条件的适应性后才可大面积推广应用。 针对国内外市场需求的现状和趋势,根据当地交通运输条件及产品利用方式,充分了解良种的经济性状,合理选择良种。在城郊及其它鲜食桃需求量大的地区,应选择丰产,不同时期成熟,果实形美色艳,果肉白或黄以至红色、溶质或砚溶质、糖分高、酸分低、香味浓、味美的良种。在需要进行长途运输的地区发展鲜食桃,则应选择丰产、质优且肉质紧密、耐贮运的良种。而在交通运输不便且鲜食桃销量不大的地区,则不宜大面积栽种鲜食桃,应该发展罐藏品种。发展帐藏良种时,应往意选择具有下列特征的品种:果形较大,圆形,横径在5-5.5厘米以上,核小I肉厚,不溶质或硬溶质、黄色或白色,常以黄色、鲜艳、粘核、近核处无红色、加工后不变色为佳,有一定的果胶含旦,使果肉加工后表面有光泽,含糖量高,酸味浓(含酸盘0.4-0.8%),具香气,贮截性能好。同时注意早、中、晚熟良种搭配,以便延长加工期。
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盛果期树修剪的主要任务是维持树势,调节主、侧枝生长势的均衡和更新枝组,防止早衰和內膛空虚,盛果期树的修剪同样是 夏季修剪与动机修剪相结合,两者并重。 主枝的修剪:盛果初期延长枝应以壮枝带头,剪留长度为30厘米左右,并利用副梢开张角度,减缓树势,盛果后期生长势减 弱,延长枝角增大,应选用角度小,生长势强的枝条以抬高角度,增强其长度,或回缩枝头,刺激萌发壮枝。 .侧枝的修剪: 随着树龄的增长,树冠不断扩大,侧枝伸展空间收到限制,由于结果和光照等原因,下部侧枝衰弱较早。修剪 时对下部严重衰弱,几乎失去的结果能力的侧枝,可以疏除或回缩成大型枝组。对有空间生长的外侧枝,用壮枝带头,此期仍须调 节主、侧枝的主从关系,夏季修剪应注意控制旺枝,疏去密生枝,改善通风透光条件。