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植物油灶具就是利用主原料和改良添加剂混合而成的一种新燃料，添加剂具有改良、组合、抵消主原料自生缺点，以及外部客观环境弊端，使之更好地服务于人们的生产、生活。改良或改性添加剂可分为：常量添加剂和微量添加剂。常量添加剂一般是指增热、增氧辅料，通常添加比例为：百分之几。微量添加剂一般是指防腐、降凝、抗爆、着色等作用，通常添加比例为：万分之几或十万分之几。调配无醇燃料的所用的原料主要有三种：乙二醇、白油和脂肪酸甲酯，乙二醇时水性的，白油和脂肪酸甲酯是油性的，所用的添加剂都完全不一样，辅料使用的比例也各有差异。但不管是那种原料调配无非就是：主原料、常量添加剂和微量添加剂的自消彼涨。




乙二醇又称甘醇，乙二醇属于二元醇，主要用作溶剂、防冻剂等，不知曾几何时被当燃料使用，但事实上已经有人在这么干，我们姑且认为它是一种“燃料”。通过爱采购报价分析，乙二醇的综合价格在2800-3200元/吨之间。另外，乙二醇是可以溶于其他物质的，以甲醇燃料辅料添加量为例，勾兑调配后的乙二醇植物油灶具应该在2600元/吨的样子。植物油灶具的价格普遍偏高，乙二醇即便便宜，但乙二醇的热值不高，燃烧时耗量很大，不算是节能省钱的燃料，甚至经济性还不如甲醇燃料。



植物油灶具和煤气哪个便宜没有定论的，植物油灶具和煤气都会受市场、原料的供需关心影响，尤其是2020年的新冠流感，大量餐饮行业停工、停业，厨房燃料供应生产单位只能降价出售煤气，缓解企业资金周转问题。以至于，2020年的煤气售价更低，但植物油灶具具有显著的热值优势，综合能效与煤气并无太大的差异。 目前，国内的煤气出厂价普遍在3000边缘，明面上看高于植物油灶具的5000元很多，但煤气属于高危险气体，在运输、储存环节所产生的成本也非常高。只是，在新冠疫情的影响之下压低利润，保持基本的收支平衡罢了，毋庸置疑，在疫情结束后，植物油灶具的价格优势更加明显。




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