sqyangzi.com
南瓜半个（要选那种圆圆的小金南瓜，或者是长的熟透的又甜又面的海南南瓜，青青的水水的那种南瓜不适合做这个，适合炒菜用。）去皮切小碎块。锅里加适量的水，水开后放南瓜煮，煮到南瓜软软的，用勺子一按即成泥时，关火。用勺子压碎南瓜，碗里放少许生粉，用适量凉水和开，倒入南瓜粥里，然后再煮2分钟即可。喝的时候放点熟芝麻点缀提香。（喜欢甜的放糖或者是蜂蜜。我没放，我感觉甜度够了。
南瓜是一种看起来很漂亮，吃在嘴里更加美味的食物，大多数人都会将南瓜蒸着吃，不过南瓜除了蒸着吃以外，其他的很多做法都非常的好吃，今天小编就来跟你们说一说南瓜4种家常做法，既简单又好吃，如果有喜欢的就收藏吧。
馒头是大多数人平时都喜欢吃的一种主食，不过如果我们每天都吃白馒头的话，未免显得有些单调，在做白馒头的时候加入南瓜进去，也许南瓜馒头更符合你的口味，把准备好的南瓜洗干净，放到锅中蒸熟，然后将南瓜捣碎成泥，放入到已经揉好的面团当中，这样面团就变了一个颜色，将面团分切成大小相同的形状，放到锅中蒸好以后就是美味的南瓜馒头了。
南瓜粉具体步骤： 1、处理将南瓜洗净，除去瓜蒂及瓜皮，挖去瓜瓤及瓜子。 2、切丝将南瓜用切菜机切成丝，放入清水中浸泡1小时后取出。 3、晾晒选一块干净的场地，铺上纱布，把南瓜丝平摊在上面，自然风干或晒干。 4、漂洗将南瓜丝清洗干净。 5、烘干将南瓜丝放入烘箱，烘箱温度控制在60~80℃，烘8小时左右。 6、粉碎将烘干的南瓜丝粉碎成粉末。 7、过筛取60~80目筛，把南瓜粉末过筛后放入瓷盘，将粗颗粒继续粉碎。 8、消毒把过筛后的粉末放入烘箱，温度调节到80℃，烘干2小时。 9、包装用真空包装机或复合塑料袋进行无菌密封包装。 
南瓜粉是一种黄色的粉末状物质，是以南瓜为主要原料加工成的一种食品，适合那些三高人群和肥胖人群食用。不过这种南瓜粉上市时间不长，很多人还不知道它应该怎么吃，一会我就把南瓜粉的常见吃法写出来，大家看过以后也就知道南瓜粉应该怎么吃了。 南瓜粉怎么吃 南瓜粉的常见吃法 1、南瓜饮 南瓜粉可以制成南瓜饮来食用，平时可以把两匙南瓜粉放在杯子中冲入热水，调匀，这种食用方法适合那些肥胖和面部有斑的人群食用，平时食用时应该在 三餐就餐以前各食用一杯。 2、南瓜浆 南瓜粉制是成南瓜浆喝也不错，平时可以把适量的南瓜粉放在杯子中冲入豆浆调匀再加入蜂蜜调味，调好以后直接饮用，这种方法适合那些便秘和不能控制食欲的人群食用，平时它也可以代替晚餐，能起到不错的作用，一个星期减掉三五斤是很正常的事情。 3、南瓜果汁 南瓜粉还可以与柠檬汁一起制成果汁饮用，平时可以把两勺南瓜放在杯子中，冲入柠檬汁，调匀，直接饮用，能，也能滋养，对面色暗沉和色斑都有很好的作用。另外南瓜粉果汁还有很出色的作用，坚持天天饮用能让肥胖的体重很快瘦下去。 
南瓜含有丰富的钴，其对蛋白质、脂肪、糖类代谢、血红蛋白的合成都具有重要的作用，并可扩张血管，降低血压。此外，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素 北海南瓜粉中的果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收，中和、体内重金属和部分农药 北海南瓜粉不仅颜色金黄，入口有鲜南瓜清爽感觉，易溶于水，其目数在100--120目之间可调，不含任何添加剂、防腐剂和色素，以及不搀加从颜色和口味上相似或类似的物质，是 确保南瓜粉。处理：南瓜盛产期，选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜，洗净，去蒂、去皮、去籽。去皮可使用南瓜削皮机代替传统人工，适应大规模南瓜深加工产业。2、切丝：将处理好的南瓜，切成丝，放入清水中浸泡1小时，脱水取出。3、晾晒：选一块干净地方，铺上纱布，把洗好的南瓜丝摊在上面，自然风晾干或晒干。4、烘干：将南瓜丝摊开放入烘箱，温度调到60—80℃，烘8小时左右，手感干透时取出。5、粉碎：先将粉碎机消毒、晒干，然后把南瓜丝粉碎成细粉状。6、过筛：把粉碎好的粉末过筛，放入陶瓷盘中，粗粒可再粉碎。7、杀菌：把过筛的粉末放入烘箱，温度调到80℃，烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点，或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20％的南瓜下脚料与80％的蔗糖混合，可制成糕点；将54％的南瓜粉和46％的番薯粉调成糊状，再加上少量明矾拌匀，通过粉丝机可压成南瓜粉丝，经煮熟晒干即为成品；南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料，与茶叶可配制成南瓜茶、南瓜糕等。 
