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茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其它白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化。装茅台酒用的酒瓶,初是用本地生产的缸瓮,从清朝咸丰年间起,改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶,有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。民国四年(1915年)以后,改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后,才改为白色陶瓷瓶和人们见到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,朴实大方。名烟名酒回收



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茅台真伪鉴别方法 (一)从外包装纸盒上看: 1、 铯泽:真品外包装色泽鲜艳,光 泽度好,外体光滑;假的包装套色不准,无光泽。2、 看纸质:真品包装纸质柔 软,有韧性;假的纸质粗糙,手感硬。3、 看外包装图案:用20倍放大镜仔细观 察外包装酒瓶的瓶盖,真品的瓶盖上会出现几排平整的“国酒”字样;假的则排 列不齐。(二)从内瓶上看: 1、 瓶体商标识别:真品商标表面光滑、平整,字体 颜色和图案清晰,左边的仙女头上有3颗珠子;假的则质地粗糙,色彩和图案不清 晰。2、瓶盖防伪标识识别: (1)真品 上的防伪标识用防伪识别器照射时,絀 现瑛文字母"MT"字样,变换酒瓶角度,字时隐时现,并色;假的虽然会出 现"MT”字样,但不会随角度的改变而变化。(2)真品的防伪标识, 也就是那 -条白色的纸,摸起来光滑;假的摸起来手感粗糙,并有白色粉末脱落。3、瓶 盖喷码识别:喷码位于茅台酒的瓶盖上,均由三行数字组成,日期, 第二行为出厂批次,第三行为出厂不同批次计数房。对此三行数据进行核 对,其中出厂序号供应国内的为5位数,出口的为4位数,若在-箱酒里出现三 行数据一样的酒,则其中必有一瓶假酒。名烟名酒回收




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