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洗面筋机具有多种用途:洗面筋机-洗面机-双螺旋搅拌机-不锈钢洗面机-和面洗面机具有共同的特点及用途,主要用在凉皮加工厂,面皮加工厂,水面筋加工厂,面筋圈加工厂,烤麸加工工厂,粉丝加工厂搅拌机。
小麦淀粉加工厂,谷朊粉加工厂等,所有和面洗面加工厂以及大型混合搅拌机。基本以上的厂家都可以用洗面机来进行生产加工。今天是农历节气的“谷雨”,是春天的 一个节气,说明夏天已经到了,对于吃货来说也就是到了吃面筋的好时候了,对于街头的小吃来说,卫生是一个很大的问题。面筋也是一样,采用传统手工作坊生产的面筋卫生状况不太乐观,所以很多商家都采用了新型的全自动不锈钢洗面机生产的面筋,首先重要的是卫生:不锈钢洗面机采用不锈钢材质制作,不容易有面渍残留,让洗面机更容易清洗,不会造成细菌残留,让洗出来的面浆更干净,更卫生。同时生产面筋的速度也更快:不锈钢洗面机采用精制的双螺旋进行洗面,两个螺旋在洗面仓内同时对面团进行洗面。




万年红洗面筋机作业前要在和面斗,搅伴器涂刷少量食用油,以免面团粘结。一切就绪后,即可和面,先倒入面粉,按比例加水,一边开机一边加水,面与水的比例一般为40-50,若面较硬,中途可徐徐加水,若面团随搅拌器一起旋转,沿面斗边撒些干面。或倒转搅伴器。
即可排除。一般搅伴3-8分钟,面即可和好,关闭电源,进行醒面,醒面根据季节温度时间不等,醒面完成后加水进行5-8次不同程度洗面,彻底是淀粉和面筋分离, 胜在锅里的面筋用机器自动排除。不需要人工再次挖面筋。和面结束后,及时做好清理保养工作。在高端的食品机械设备中,洗面机的应用极为广泛,特别是不锈钢洗面机的应用更为广泛,备受大众好评,利用洗面机做出来的面筋可以用于各种美味佳肴,带给大家不一样的美食感受,很多大家喜欢吃的食品当中都有面筋的出现,相大家为不陌生的就是凉皮了,如果凉皮里面不放面筋是不是就感觉少了点什么,仿佛没有吃到正宗的凉皮一样,还有喜欢吃烧烤小吃的朋友们,一定吃过烤面筋。那滋味真是想起来回味无穷。


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