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桃属全世界有40多种,分布于亚洲中部至地中海地区,栽培品种广泛分布于寒温带、暖温带至亚热带地区。中国有12种,主要产于西部和西北部,栽培品种全国各地均有。 [1] 有些植物分类学家把本属分为桃属 Persica Mill.和扁桃属 Amygalus L.,鉴于这两属植物除果实外,其他形态差别不大,故合并为一属下的两个亚属。 [3] 1果实成熟时干燥无汁,开裂。(2)扁桃亚属 1果实成熟时肉质多汁,不开裂,稀具干燥的果肉。(7)桃亚属2枝无刺。(3)2枝具刺。(6) 3萼筒圆筒形;叶片长圆形至披针形,无毛或仅幼时疏生柔毛;花梗长2-4毫米。(4)3萼筒宽钟形;叶片近圆形、椭圆形至倒卵形,被短柔毛;花梗长4-8毫米。(5)4中型乔木或灌木,高(2)3-8米;叶片披针形或椭圆披针形,幼时被疏柔毛,老时无毛;叶柄长10-20(30)毫米;果实斜卵形或长圆卵形,密被短柔毛;核表面多少光滑,具蜂窝状孔穴,有或无浅沟纹。扁桃 4小灌木,高1-1.5米;叶片狭长圆形、长圆披针形或披针形,无毛;叶柄长4-7毫米;果实卵球形,密被长柔毛;核表面光滑,无孔穴,仅具不明显的网状浅沟纹。矮扁桃 5灌木稀小乔木,高2-3米;叶片先端常3裂,边缘具粗锯齿或重锯齿;核近球形,两端圆钝,表面具网状浅沟纹。榆叶梅5小灌木高1-2米;叶片先端不分裂,边缘具不整齐粗锯齿;核宽卵形,顶端具小突尖头,表面平滑或稍有。长梗扁桃
品质特色1、颜色红:果面着鲜艳美丽的玫瑰红色,成熟季节秋高气爽,红果、绿叶相互映衬,犹如仙子天上来,美不胜收,对消费者印象是外观美。2、糖度:含糖量1.1%,比一般桃12-13%高出五个百分点。3、硬度:硬度大,能承受140斤重压。4、口感:吃起来脆甜可口,更改桃果软、绵、酸的弱点,达到硬、脆、甜的状态,品尝一口,齿颊留香,回味无穷,食而不忘。栽培模式(1)大田栽培.用映霜红桃苗 [2] 在大田定植,当年栽植,当年成花,第二年开花结果。在精心管理条件下,第三年亩产5000-7000斤,第四年亩产过万斤,是标准的晚果、丰产。(2)大棚延迟栽培。映霜红桃 [1] 延迟栽培亩棚栽植400-500株,第二年亩棚产量3000-4000斤,第三年亩棚产量6000-8000斤,采用延迟栽培技术,元旦至春节采摘上市。春节吃鲜桃的梦想成真。