市场90%以上的人买到的“阳澄湖大闸蟹”本来就是洗澡蟹，口味上自然不会有差别 （实际上的阳澄湖蟹口味比洗澡蟹要好很多）。 假蟹横行也让很多人对买到真蟹失去了信心。由于真蟹价格较高，在这样一个强者恒强的市场上，作为弱的一方的蟹农，更加卖不完自己养的阳澄湖大闸蟹。卖不好蟹的蟹农不可能卖假蟹，一方面自己的蟹都没有卖完。另一方面，一个连正宗阳澄湖大闸蟹都卖不好的蟹农，你还指望他能认识专门贩假蟹的贩子么？如果他们有这样的头脑，也不会每年辛辛苦苦的养蟹了，更不存在卖不完自己的蟹了。大的公司或个人由于没有足够量的真蟹供应，然而却占据了大部分的市场，导致顾客很难从他们那买到真蟹（除非有非常好的朋友在阳澄湖开这样的大公司或者养蟹）。而普通的顾客很难有途径认识那些卖不好蟹的蟹农。这就是造成了阳澄湖真蟹难买，假蟹横行的情况。作为普通顾客。问题的关键就在如何找到那些卖不好蟹的阳澄湖蟹农！！！ 阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部

阳澄湖大闸蟹是我们每年都要品味的美食，到了阳澄湖阳澄湖大闸蟹上市的时候，都会买些回去与家人们一起品味。是许多朋友对于阳澄湖大闸蟹选择常识不太了解，不知道怎么判别阳澄湖大闸蟹的新鲜度。下面就给我们说下吧。 1、用手触碰或许用嘴吹吹阳澄湖大闸蟹眼睛阳澄湖阳澄湖大闸蟹被全身绑缚，在不解开的绳子的情况下，用手触碰或许用嘴吹吹阳澄湖大闸蟹的眼睛，假如眼睛会动，则表明阳澄湖大闸蟹新鲜。 2、将阳澄湖大闸蟹放入水中调查是否吐泡泡买回来绑缚好的阳澄湖大闸蟹放入水中，水只需要刚好到嘴那里就行，假如阳澄湖大闸蟹吐泡，表明阳澄湖大闸蟹新鲜。 3、把阳澄湖大闸蟹爪细微拉直调查是否天然曲折碰蟹爪，把细微的蟹爪拉直，看是否很快天然曲折，假如是天然曲折表明是鲜活。 4、把绑缚的阳澄湖大闸蟹松开调查是否爬行把买回家的绑缚的阳澄湖大闸蟹绳子松开，调查阳澄湖阳澄湖大闸蟹松开绳子后是否能活动，假如阳澄湖大闸蟹松开后可以爬行，表明阳澄湖大闸蟹新鲜。 以上内容就是由阳澄湖阳澄湖大闸蟹小编为我们整理的，期望对我们有所帮助。 阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部

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