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自成立以来,虎振技工学校一直专注于【山西朔州氩弧焊培训学校】的品牌形象。经过市场的多年积淀,公司在【山西朔州氩弧焊培训学校】产品研发方面取得了大量成果,在生产工艺、质量控制、销售服务等方面获得了很大进步。目前,我们已成为自主创新的典型企业,受到广泛认可,赢得了较高声誉。

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教育投资要适当

    今天在这里提起五个高中生儿子的故事不是说教育投资不值,而是说教育投资要适当。如果在国内出现类似的家庭情况,很多家长往往都会选择让一个儿子上大学,而不会选择像杰瑞?默瑞尔那样,用一个大学生四年的学费换来一辈子的事业,甚至超越想象的财富。有的家庭同时几个孩子上大学,不管学的什么专业,不管学校怎么样,只要考上了就想方设法让孩子去读大学;有的家庭因为孩子上大学而致贫,毕业后又没有找到合适的工作,甚至有的照旧回去务农。虽然现在读大学很普遍,但是大学毕业后的出路会怎样,家长们似乎也是像买 一样心里没底。

教育投资要选对方向

    教育投资不仅要适当,还要选对方向。如果方向选错了,往往会走很多弯路,甚至耽误一生的光阴。因为教育是一种购买未来的机会。“五个家伙”选择投资餐饮行业说明餐饮业的发展一直都是非常火爆的。


    民以食为天,厨师自古以来都存在,学厨师不会失业。中国烹饪文化历史悠久,正如毛泽东所言:在中国文化中,有两样东西值得我们自豪,其中一个便是烹饪。随着我国餐饮业的快速发展,未来五年对人才的需求量将在1000万左右。巨大的人才缺口量既是餐饮业发展的瓶颈,又是厨师行业在就业方面与其他行业相比所具备的显著优势。 厨师行业与其他行业相比,创业上也具有很大优势。在这个吃货的时代,餐饮业的发展如火如荼。细心的人都会发现,走在城市的街头巷尾,随处可见的餐馆酒楼小吃店总是顾客盈门。众所周知,餐饮业创业门槛低、投资灵活、风险小、资金周转快。学烹饪的朋友在学成之后大部分都会选择自主创业。



多用半成品 降低人力成本

  我们的店面积大概有400多平方米,厨房里共有厨师5名,从理论上说这种人员构成还是非常合理的。作为一名厨掌柜,我们除了要关注出品质量外,还要特别关注人力成本的控制。因此在我们厨房里,半成品食材、半成品调料无所不在。比如“炒米粉”,我们都是提前将米粉泡好,开餐前给米粉提前入味,客人点菜的时候直接炒制即可,无需再调味。再比如说后面我给大家介绍的“香煎藕饼”这道菜,藕饼都是提前蒸好并塑形的,我们要做的就是接单后把藕饼煎至两面金黄即可。

合伙开店 两人 三人为上限

  厨师转型做老板,多会选择跟他人合伙开店。但是我个人认为,合伙开店的人数不能太多,两人合伙效果 ,合伙人尽量不要超过3人。因为人多意见就多,分歧也多,反而不利于酒店的长期发展。选定合伙人之后,责权分明很关键。比如我们店,我主要负责后厨的所有工作,而我的合伙人则负责前厅的所有工作。我们两个人各管各的一摊,工作中可以有交集,但是管理不能有交叉。




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