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| 产品参数 |
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| 发货期限 | 电议 |
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| 产品价格 | 1/个 |
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| 发货时间 | 1 |
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| 供货总量 | 200 |
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烹饪与营养系是学校的龙头系部；双更金奖获得者国际名厨周虎震创办于1991年，迄今已有30余年的办学历史。该专业师给力品雄厚，教学经验手事：办学以来已为社会输送下十几万释饮行业的高端技术人才。烹往专业一直以来秉持“实际操作为主，理论教学为辅”的教学理念，多年来坚持与社会对接，零距离办学，为毕业生工作就业提供有力保障。
烹饪基础班3个月技术提高班主要学习基础刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘，传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及100余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到初级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。学生可以到中小型餐厅从事烹饪工作。
6个月系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼等制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠10种面点制作。一般学员学完后都可以到中等餐厅从事烹饪工作，或者选择自己创业
技术加强班2个月
学习机械维修基础知识，掌握曲柄连杆机构、配气机构、冷却系统、润滑系统、起动系统、点火系统、系统、发动机大修技术的结构原理及测量工具，掌握维修量具千分尺、百分表、气缸压力表等浏量工具的使用。
通过理论、实践结合的系统培训，使学生掌握欧、美、日、韩各车型机械部分的拆装、检测、维修，具备较强的动手操作能力，达到汽车机械性能检验员、汽车机械高级维修技师水平。
汽车美容装具
学习汽车美容装具基础知识：掌握中控锁、防盗器安装技术故障排除、线路分析，音响、导航、倒车后视的安装与改装技术、功放的安装调试，倒车雷达安装方法、自动升窗，2个月电器的原理与安装，氙气灯的安装改装技术，全车抛光及打蜡、结合的系统培训，使学生熟练学封釉、镀膜、镀晶的操作流程，底盘装甲啧涂技术、快速
完成汽车室内清洗、臭氧杀毒、蒸汽桑拿等，汽车侧窗贴膜，强的动手操作能力。前后挡风贴膜、前后挡风热定型及大弧度玻璃烤膜方法。
汽车漆面处理师、汽车美容装具师、汽车改装师通过理论实践相握各个模块的操作方法
中式面点2个月
学习内容：（1）面点小吃的流派分类和产品特点。（2）学生毕业后一般就业于各中酒店、加工制作面点小吃的常用原料知识（3）加工制作面点小吃的常用工具设备的使用方法和维护（4）面点制作的基本技能手法和熟制方法以及注意事项（5）面点小学员毕业后自己开设各类小吃店、早吃制作基础面团的调制方法（6）面点小吃的制馅和成餐店、主食厨房、承包学校单位餐厅型（7）面点小吃加工流程的控制量控制和成本控制以及一般经销方法（8）学习160余种的各种面食、小吃、各类职教职培学校任教或从事酒店后点心的原料配比和加工方法超市、各类型主食厨房、特色小吃店等单位从事面点师工作。也有近半数自己当老板。还有一些毕业生在厨管理技术团队管理工作。
传统裱花
1个月学习各种花卉的制作，花边、抹面，以及生肖的制作，学习蛋糕胚子的制作。
毕业后可以独立从事专门奶油裱花的工作
韩式裱花1个月
学习各种花卉，硬质蛋糕胚的制作，韩式裱花奶油的调
毕业后可以独立从事专门韩式裱花的工作。
中西糕点班
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