到来上世纪50年代后，随着快节奏时代的到来这套物件便逐渐从苏州各大饭店、蟹庄的餐桌上消失了，而前些年有一阵又冒出过蟹八件的身影，但毕竟这些叮叮当当的饮食器械已经不太适合现代人的习惯了。虽说蟹八件用起来比较费时费事，但是如何把味美却难吃的蟹吃的赏心悦目这就得依靠蟹八件了。 步，用蟹剪从后到前将蟹脚剪下。注意应避开关节部分，而从关节稍微靠前一点的地方剪下。 第三步，对付两只大螯。用蟹捶将放在桌上的蟹螯轻轻敲松，拨开蟹壳用蟹针挑出其中的蟹肉。如果想后拼回原形，用蟹剪从内侧将其剪开，挑出蟹肉即可。 第五步，以蟹针挑开已敲松的蟹壳。经过敲打之后蟹肉，蟹胶完全与蟹壳脱离，很容易操作。 第六步，用蟹针带小叉子的一端将白色的蟹胶集中起来，放到蟹碗里，就可以吃了。 大闸蟹的味道非常鲜美。大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等，营养丰富。所以大闸蟹征服了很多人的味蕾，更是吃货们的心头爱，但是你知道吗？螃蟹是不能和以下食物同食的！
关于阳澄湖大闸蟹价格高不高？一般情况下来说，对于这个方面的问题，大家也是不需要感到太过忧虑的，礼盒的价格应该也不会存在很高的情况，有很多人都会担心价格会很高，但是出现这种问题的可能性相对来说也是比较低的，一般来说阳澄湖大闸蟹礼盒的价格应该也会在一个合理的范围之内，当然具体价格到底是多少的话，也是应该要考虑到一些实际的情况呢，比如说应该要考虑到阳澄湖大闸蟹的数量到底有多少，在礼盒里面，阳澄湖大闸蟹的数量也会有所不同，有一些可能会有更多的数量，又或者说是重量更加的大一些，个头更加的大一些，这样的话在价格方面自然也就会更加的高，也有一些数量少一点，可能只有一对装或者两对装等，那么在价格方面自然也就更便宜。
