虎振技工学校是专业研发和生产各种 福建龙岩厨师培训材料的制造企业。研发实力雄厚,获得多项专利,被授予“福建龙岩高新技术企业”。
秉持团结互助、敬业负责、恪守信誉、积j i进取、勇于创新的企业文化,坚持不懈以满足客户多元化需求为己任,不断进取创新,力求从技术、 福建龙岩厨师培训产品到服务的每个细节都做好。
虎振学校是中国十大民办特色学校,烹饪专业是其龙头专业,该专业是华北地区成立时间早、师资力量强的专业,拥有华北 的刀功实习大厅、烹饪时西楼、珍品标本室。
本专业由国际名厨和 高级烹调技师授课,专业教师多次在国际、国内烹饪比赛中获得金奖。学员毕业后有被中共中央办公厅、人民大会堂、国务院各部局委办等中直餐厅、培训中心、招待所直接录用的,还有被北京科力淮杨村、天津耳朵眼、保定美食山等各地星级酒店聘为主厨、厨师长的。其中很多的毕业生自行创业,在各地的餐饮业成为佼佼者;还有数千人走出国门,把中华民族的美食文化传播到世界各地。
烹饪中级班 (学期2个月)
厨师学员通过培训,从刀工勺工开始练起,使学员具有中式烹调的初步基本理论知识,在操作技能上,学员有良好的刀工、勺工等基本功,基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形;掌握一般花喷雕刻及冷拼;学会 300 余种菜肴的制作,冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。
就业去向:可以到中小型餐厅从事烹饪职务,也可自己创业,利润丰厚,为你创造更多财富。
高标准、严要求的教学规范,使得学生从入校开始,就接受到正规化的职业教育。学生一毕业,所学知识能顺利运用到工作当中去,在短时间内就能博得用人单位的认可。无论从职业教育还是学生发展来说,拥有良好的素质水平,都是学生一生享之不尽的财富。为了着重打造高素质发展的职业型人才,保定虎振烹饪学校在培养学生基本技能的同时,努力培养学生的自身素质和修养,使每一个学生都能成为技术过硬、素质优良的人才。